和紅茶専門店紅葉～くれは～ Blog – ページ 7 – 和紅茶専門店紅葉～くれは～のブログ

「全国の色んな産地を見られていて、すごいですね～」とお褒めの言葉を頂く事がよくあります。もちろん、褒められて悪い気はしないのですが、あちこちを回っても、同じ時期に、同じ畑を、同じ角度で見ていない、というのはすごく大きな

う～ん。今年は難しい年だ。でも、なんとなく見えてきたような気が・・・。数年前、似たような年があったな。でも今年の方が如実にお茶の香味に出ている気がする。ある生産者さんがサンプルを送る前に「なんだか今年はいつもと違う

旅行先で買ったノンカフェインのブレックファースト（アメリカのメーカーのもの）なる紅茶を飲んでみたら、案の定酷い味だったので、中身を見てみました。箱にはノンカフェイン、オーガニック、フェアトレード、その他海外の認証マーク

GW中のご注文受付および出荷のご案内

当店はゴールデンウィーク期間中（4月27日～5月6日）も通常通りご注文の受け付け・発送を行います。（毎週月曜日・火曜日は定休日です。）ですが、期間中は交通機関の渋滞などによって、お荷物のお届けに遅れが生じる可能性がござい

下記の日程で定期メンテナンスを行います 2019年4月25日（木）　10:00～11:00※終了時刻は予告なく前後する場合があります。メンテナンス中はお買い物やお問い合わせなどができなくなります。また、お買い物中の場合

この天香、人によっては昔のダージリンみたいという人もいれば、東方美人みたい、という人もいます。その通り、こちらの紅茶は半発酵茶にも通じる香りがありますし、しっかりとした紅茶の要素も持っています。そのため、中国茶式に多めの

天香はウンカ芽を利用したお茶です。ウンカとは、お茶の害虫で、正式名称をミドリヒメヨコバイといいます。この害虫、葉を食べるわけでは無くて、新芽の部分の養分を吸うのが特徴です。このウンカが付いた新芽は赤く硬くなり、成長を止め

草薙。構想としては3～4年くらい前から必要性は感じて、チャレンジしていましたが、ミルクティーに合う紅茶は生産量が非常に限られていますし、どうしても高価格の紅茶になってしまうので、実現させるのは中々難しい状態でした。加え

草薙。世間的には2018年11月に開催されました、国産紅茶博覧会で始めて皆様にご紹介させて頂きました。テーマは「国産紅茶のスタンダード」というテーマでしたが、私がその時にしきりに「そんなに美味しい紅茶じゃ無いですよ」みた

隼人は紅茶品種を主にブレンドした、清廉タイプの和紅茶です。香りと後口の甘さが特徴で、香りをさっと引き出すような淹れ方がおすすめです。急須をしっかりと温め、湧かしたてのお湯を用意。１５０ｃｃに対して２ｇ前後の茶葉で２分ほ