今年で１０年目を迎える全国制覇梅酒利き酒大会において、私が開発に関わらせてもらった商品が一位と二位ダブル受賞しました。
  変わり部門のテテ・アロマティクスと、テテ・ヴェネチアの２つ、ハーブ調合の方でお手伝いさせて頂いています。

http://umesyu-seiha.com/

  とはいえ、受賞の大きな要因は私の力というよりも、設計と最終調整をされている開発者の方と、もともとのお酒を美味しく造ってくれている蔵元さんのお力。

どさくさにまぎれて私も喜びを分かち合っております。ハーブを諦めて紅茶の道に進んで２０年。こんな形でハーブの仕事に関わり続けることが出来て最高です。
  何百本もの仕込みに対し、数g単位での調整で印象ががらりと変わる香りの世界。私の感覚の研鑽も兼ねて今後も頑張っていきたいとおもいます。