月: 2010年10月

国産紅茶のパイオニア的存在として名高い村松二六氏の紅茶。アッサム種を発酵させ、香り高い良質の紅茶を生産されています。静岡県丸子市で生産されることからこの名が付きました。 ＞＞まりこ紅茶を訪ねて

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水俣市から環境マイスターの称号を認可されている、いわば環境のプロフェッショナルです。 現在、水俣市はかつての水俣病の教訓を活かし、特に環境保全に力を入れているモデルシティとして注目されています。 そして部門別に環境マイス

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嬉野で安全で美味しいお茶作りに専念されている太田さん。 お茶永田農法と言われる植物本来のうまさを引き出す農法に取り組まれており、 土作り、肥料、環境全てに気を配った農法に取り組まれています。 紅茶は「おくむさし」「さやま

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長年茶専門の技術指導員として活躍された大尾氏は、紅茶品評会で農林大臣賞を授与された事もある大変経験豊富な方です。 現在はＪＡＳ（有機農業協会）の判定委員を務められており、その知識と経験を活かして完全無農薬有機栽培の紅茶を

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もう２０年近く紅茶作り一筋に活動してきた緒方氏は、同時に無農薬有機栽培にも大変研究熱心で、その頑固な迄の農法は様々な方面からの注目を集めています。 現在も数多くのＴＶ、雑誌が取材に訪れ、国産紅茶の中では代表格の一つになっ

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