まず普通のティーポットを用意します。 カップをあらかじめお湯で温めて、すぐにお湯は捨てます。 そして紅茶の葉をティースプーンに山盛り１杯を一人分として人数分入れます。 少し葉は多めにしたいので、スプーンが小さかったり、う
続きを読む投稿者: creha_tea
杵築紅茶の産地を訪ねる
時々お店に来るお客様と日本の紅茶について盛り上がるとき、事情があってうちのお店にはには無いが、とんでもなく美味しい紅茶がある・・・。と漏らしたのを聞いた人もいるだろう。 その美味しい紅茶が入りました。
続きを読む天の紅茶の産地を訪ねる。
私は以前トラック運転手で産業廃棄物関係の仕事にも関わっていたのでリサイクル関係の資料も沢山見る機会があった。 その頃注目されていたのは、九州ではハウステンボスと熊本の水俣市。 水俣はかつての水俣病の教訓を生かし、環境に関
続きを読む